Chàng trai Alex Xuân Bách Trần đã có hơn 6 cái Tết không về Việt Nam. Năm đầu tiên là ở Nhật, máy bay cất cánh lúc vừa hết Táo quân.

Năm sau đó là đất New Zealand rồi tới cái Tết lớn ở Mỹ, rong chơi từ New York, Cali đến Nevada. Mấy năm kế tiếp thì vẫn ở New Zealand, thành phố của những cánh buồm.

"Mùi Tết của mình là mùi nhang mới trên bàn thờ, mùi thịt kho của ba và mùi hủ tiếu xào của má. Hồi nhỏ, mình không ăn Tết ở Sài Gòn. Cứ giáp Tết, nghỉ học hôm trước là sáng sớm hôm sau, ba đã chất túi quần áo vải dù màu xám lên cái xe cub 50 xanh, má thì ôm eo ba mình thì mặc cái áo khoác nỉ xanh lá để về quê đón Tết.

Bản thân mình bắt đầu ăn Tết hải ngoại từ hơn chục năm trước, thế nhưng cứ hở ra thì lại bay về nhà ăn Tết. Tết những ngày ấy cũng có ba nấu nồi thịt kho, cũng có má xào dĩa hủ tiếu, còn đứa con cả này thì bày mâm quả, dán giấy đỏ lên dưa, dọn dẹp bàn thờ Phật, bàn thờ tổ tiên, bàn thờ Thiên, ông Táo, Thần Tài, Thổ Địa. Tết là tiếng pháo trước nhà. Là chiếc xe vua chở cả nhà đi tảo mộ. Là những đứa trẻ trong xóm đi quanh dán liễn Tết tiếng Tàu bé bằng cái thước con để xin 500, 200 đồng chơi Tết.

Và rồi là những cái Tết một mình giữa xứ lạ, với những người không nói cùng ngôn ngữ, không hiểu cùng văn hoá, không ăn cùng nồi thịt kho trên bếp. Đó là cái Tết một mình, cái tết mà nửa đêm 29 Tết vẫn còn ngồi trông nồi bánh tét trên bếp. Đó là cái Tết giữa mùa hè New Zealand, không có mai, không có đào, chỉ có cành hoa manuka may sao lại nở rộ. Đó cũng chính là lý do khiến gần chục năm nay dù bận rộn mình vẫn luôn sắm Tết ở xứ người, cố gắng đúng với truyền thống quê hương nhất để gợi nhớ kỷ niệm", Alex Xuân Bách Trần chia sẻ.

Danh sách sắm đồ Tết ở xứ người của chàng trai trẻ thậm chí còn đầy đủ và tươm tất ngoài mong đợi khiến nhiều bà nội trợ khó tính cũng phải gật gù khen.

Danh sách sắm Tết dài khiến nhiều người khâm phục việc lên kế hoạch tỉ mỉ và chú đáo của chàng trai trẻ, nhưng chính bản thân Alex Xuân Bách Trần cũng không biết những món đồ mình sắm sửa cho Tết có đủ tiêu chuẩn hay không vì menu và danh sách nguyên liệu, công việc Tết được anh chàng sửa soạn theo trí nhớ và ước lượng của bản thân mà thôi.

"Dù chuẩn bị Tết cổ truyền ở New Zealand nhưng năm nào mình cũng cố gắng sắm cỗ đầy đủ nhất. Năm nay mình quyết định ăn Tết lớn, từ bình thường cỗ 6 hay 8 món, tăng hẳn lên 16 món mặn (thêm 4 món ăn kèm, 4 món tráng miệng, 2 món bánh) để không quên gốc gác Việt Nam.

Nhà mình đủ Bắc, Nam nên cỗ luôn phải đủ các món hai miền. Món Bắc có canh măng, bóng thả, bóng xào, miền Nam thịt kho, canh khổ qua, dưa giá. Năm nay thêm 2 món ngày xưa má hay làm là hủ tiếu xào hẹ với tôm, đậu xanh và khoai môn ngào bà".

Hơn chục năm nay những món ăn ngày Tết từ phương xa đều do một tay Alex Xuân Bách Trần chuẩn bị. Công việc của anh theo lịch tới 27 âm mới được nghỉ nên danh sách để mua sắm phải lên từ trước và đặc biệt là không cần nhờ người phụ giúp.

Những món đồ cần sắm được Alex Xuân Bách Trần tiết lộ để mua được đầy đủ thì anh chàng cũng phải kinh qua 8 cái chợ. Bởi những nguyên liệu nấu mâm cỗ Việt cũng mỗi nơi mỗi khác. "Như hồi ở Úc khá dễ vì cộng đồng người Việt - Hoa rất nhiều nên tất cả đồ Tết đều có đủ. Không khác gì ở Việt Nam. Lúc đi Mỹ cũng vậy. Nhưng giờ ở New Zealand thì mình cảm thấy khó hơn vì cộng đồng Việt Nam rất ít và sống tản mác. Mình đang sống tại thành phố Auckland là thành phố lớn nhất nhưng mua sắm đồ cho Tết cũng khá khó khăn".

Ở đâu thì phải quen đó và Alex Xuân Bách Trần cũng phải so sánh với cuộc sống ở nơi đó nữa. Như các món đồ mua sắm Tết ở đây mua khá khó khăn nhưng giá thành lại không quá đắt đỏ. Tuy nhiên, anh chàng sẽ khó mua được nhiều đồ tươi như ở Việt Nam.

Nguyên liệu để chuẩn bị cho mâm cỗ Tết ở nước ngoài khá khó tìm, thậm chí là phải sử dụng hàng đông lạnh.

Ví dụ: Để gói bánh thì Alex Xuân Bách Trần phải mua lá chuối đông lạnh vì ở đây trồng chuối nhiều nhưng họ không thu hoạch lá chuối tươi. Anh chàng cũng phải học cách thỏa mãn với những gì mình đang có.

Không chỉ lên kế hoạch đi chợ, sắm Tết mà anh chàng này còn khiến nhiều chị em ghen tị vì sự đảm đang của mình. Từ dọn bàn thờ, cắm hoa, bày mâm ngũ quả, cỗ cúng chẳng kém cạnh ai. Đối với Alex Xuân Bách Trần để có được mâm cỗ cúng Tết ngày Tất niên không chỉ là chi phí mà là mang cả tấm lòng và tình yêu thương với quê nhà.

Từ dọn bàn thờ, cắm hoa, bày mâm ngũ quả, cỗ cúng anh chàng này chẳng kém cạnh ai.

Ảnh: NVCC

Hồng Nhung