(Tổ Quốc) - Hẳn rất nhiều người không thể tin nổi những mâm cơm đầy chất Việt này lại được thực hiện từ nước Đức xa xôi, có lẽ đó cũng chính là một trong những lý do chúng được chị em dành nhiều cảm tình đến vậy.
Được đăng lên Facebook trong nhóm Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family) vào khoảng 17h30 chiều hôm qua ngày 16/3, chỉ sau 2 giờ ngắn ngủi, bài viết của thành viên Thu Thuy đã đạt 1.400 lượt yêu thích gần 300 lượt chia sẻ, bình luận.
Điểm chung của những bữa cơm này có lẽ nằm ở chỗ chúng đều toát lên sự chỉn chu và gu thẩm mỹ cao của người thực hiện, không chỉ vậy mỗi bữa đều có đủ món mặn, món canh và rau củ - rất đáng để các chị em học theo phải không?
Mâm cơm với chả băm nướng, canh bí nấu tôm và bắp cải xào cà chua, ăn kèm kim chi nhà làm.
Chia sẻ với các chị em trong nhóm, Thu Thủy cho biết mỗi bữa cô chỉ mất khoảng 30 phút để nấu do các loại thịt đã được chuẩn bị từ trước, mỗi tuần một lần sau khi đi chợ về. Và đây là bí quyết của Thủy:
- Thịt: Thái và ướp trước luôn các loại thịt: thịt bò, thịt lợn, thịt gà. Chia vào các hộp, để đủ ăn vài ngày còn lại cất tủ đông.
- Tôm, cá: Ăn tươi là tốt nhất mà bên mình không có nên mua được thì nấu và ăn luôn, hoặc thèm quá thì dùng đồ đông đá.
- Rau: Nhặt bỏ bớt lá vàng, thối. Không rửa. Gói kĩ các loại rồi cất tủ lạnh.
- Hạn chế chiên rán nhiều dầu mỡ bằng cách áp chảo hoặc dùng nồi chiên không dầu.
Mâm cơm giản dị với cá rán, canh nấm rau củ và đỗ luộc.
Bò sốt vang, đậu phụ xốt cà chua và cải xào nấm.
Nhìn vào những bữa ăn mà Thủy nấu, nếu không nói có lẽ chẳng ai đoán được cô hiện đang sống tại Đức. Bắt đầu nấu ăn từ khi mới sang Đức du học, nhưng Thủy cho biết cô mới nấu nhiều và yêu thích việc nấu ăn khoảng 4 năm trở lại đây.
Cà ri mực (với rất nhiều cà rốt và hành tây), bánh xếp gyoza và cải thảo hấp.
Đùi gà lóc xương nướng, nộm xoài và su hào xào trứng.
Do sống ở nước ngoài, việc tìm mua nguyên liệu nấu ăn là một trong những khó khăn mà Thủy gặp phải. Dù nơi cô sống có chợ Châu Á, tuy nhiên giá cả tương đối đắt đỏ nên Thủy cho biết cô thường tới siêu thị bình thường, có gì mua nấy và chế biến theo kiểu Việt. Vậy mới thấy, chỉ cần có yêu thích thì "cái khó sẽ ló cái khôn", những bữa ăn vẫn đầy tinh thần Việt!
Bữa cơm 4 món với thịt kho tàu, thịt xá xíu, canh đậu phụ và súp lơ luộc.
Bò cuốn lá tỏi gấu ăn kèm canh măng sườn và su hào cà rốt luộc.
Món bún chả siêu hấp dẫn với đủ các loại rau sống tươi xanh.
Vừa làm mẹ fulltime chăm con nhỏ, vừa giúp đỡ chồng với nhiều việc ở công ty như chỉnh sửa ảnh và quản lý mạng xã hội, vừa chăm sóc nhà cửa và nấu nướng mỗi ngày, Thu Thủy khiến nhiều chị em ngưỡng mộ bởi sự chỉn chu trong mỗi việc cô làm. Không ít người bình luận rằng chồng cô quả thực là may mắn mới lấy được người vợ vừa xinh đẹp lại vừa đảm đang như thế!
Bữa cơm với bò xào khoai tây, canh trứng và súp lơ xào tỏi.
Nhẹ nhàng mà đủ chất với trứng cuộn, canh chua sườn và bí ngòi xào nấm.
Sườn rim, canh bắp cải cuộn và cải hấp.
Với những mâm cơm được giới thiệu trong bài, hi vọng rằng các độc giả của chuyên mục đã ít nhiều được truyền thêm cảm hứng với căn bếp nhỏ để mỗi ngày vào bếp đều là những ngày vui, để mỗi bữa ăn đều được "nêm nếm" với gia vị mang tên "yêu thương". Qua đây chuyên mục Ăn ngon Khéo tay cũng xin gửi lời cảm ơn đến Thu Thủy - cô gái nhỏ với nụ cười tỏa nắng - vì những điều cô đã chia sẻ với chúng tôi trong bài viết này. Chúc Thủy "vững tay nấu" để luôn mang đến những bữa ăn ngon cho gia đình và những hình ảnh đẹp cho cộng đồng nhé!
Anh Thư