Cuộc sống hiện đại với những lo toan về "cơm áo gạo tiền" khiến con người bận rộn hơn trước. Có người phải làm ngày làm đêm chỉ để gia đình bớt vất vả hơn, nhưng cũng vì thế mà lao lực rồi sinh bệnh. Thế nên họ hay có xu hướng lạm dụng kháng sinh, dẫn tới tình trạng khiến cơ thể bị kháng kháng sinh nghiêm trọng.

Ai cũng nghĩ muốn khỏi bệnh thì phải dùng thuốc liều mạnh và đắt tiền mà không ngờ rằng, những loại gia vị rẻ tiền quen thuộc trong bếp lại có công dụng chẳng thua kém gì loại "thần dược" nào. Theo Joe Leech – chuyên gia dinh dưỡng của chuyên trang sức khỏe nổi tiếng Healthline (Mỹ), sau đây là 5 loại gia vị đã được nghiên cứu và chứng minh là tốt cho sức khỏe nếu biết cách dùng:

1. Củ tỏi

Trong suốt chiều dài lịch sử, tỏi đã được biết đến là có khả năng chống cảm cúm và cảm lạnh thông thường nhờ allicin – một chất làm nên vị đặc trưng cho tỏi. Nếu bạn là người có đề kháng kém, hãy bổ sung nhiều tỏi hơn vào bữa ăn để ngừa bệnh vặt.

Bên cạnh đó, tỏi còn có khả năng ngăn ngừa bệnh tim và cải thiện sức khỏe tim. Nghiên cứu cho thấy, ăn tỏi giúp giảm toàn phần lượng cholesterol trong máu và hạ huyết áp một cách tự nhiên mà không cần dùng thuốc. Nhưng cần lưu ý, muốn tỏi phát huy hết tác dụng thì hãy giã ra và để ngoài tầm 15 phút rồi mới ăn nhé.

2. Giấm

Axit axetic trong giấm có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, nhờ vậy mà lượng đường trong máu sẽ được hạ xuống và luôn ổn định. Thế nên, hãy uống một ít giấm trước bữa ăn để kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả hơn, khoảng 30ml là đủ.

Giấm còn giúp dịu cơn đau răng vì nó có khả năng tiêu diệt vi khuẩn trong khoang miệng, kháng khuẩn và chống viêm nhất định đối với bệnh nha chu hay viêm nướu. Đặc biệt hơn, giấm có thể chữa được beriberi – một bệnh gây tê phù tay chân do thiếu vitamin B, bằng cách ngâm chân với nước ấm pha giấm, mỗi ngày 1 lần trong khoảng 30 – 60 phút.

Hãy cố gắng bổ sung thêm giấm vào bữa ăn hàng ngày. Những người sợ chua thì có thể pha giấm vào trong nước lọc để uống, hoặc thêm vào món salad trộn. Nhưng cần lưu ý, những người có tiền sử về bệnh dạ dày không nên uống giấm để tránh làm bệnh nặng thêm.

3. Gừng

Một trong những gia vị bạn nên có trong nhà bếp nhất chính là gừng, bởi nó có công dụng làm dịu cơn ho kéo dài. Ngoài ra, nghiên cứu cũng cho thấy chỉ với 1gr gừng, bạn có thể chặn đứng cơn buồn nôn ngay lập tức. Gừng cũng có đặc tính chống viêm mạnh và giúp kiểm soát cơn đau rất tốt.

Theo y học cổ truyền Trung Quốc, bạn có thể dùng nước gừng để xoa lưng nhằm trị dứt điểm cơn ho. Cụ thể, hãy băm gừng nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt, pha với nước ấm theo tỷ lệ 1:1. Sau khi trộn, thoa lên lưng và để nguyên trong 10 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Cách 3 ngày dùng một lần là tốt nhất.

4. Muối thô (muối biển)

Tuy nấu ăn mọi người hay dùng muối tinh, nhưng muối thô cũng rất tốt cho sức khỏe. Muối thô thường ở dạng tinh thể khá to, chứa 70% clorua natri và còn lại là khoáng chất khác. Đặc biệt hơn, muối thô thường có nhiều lợi ích hơn muối tinh, chẳng hạn như ổn định và điều hòa nhịp tim, giảm stress, tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tiểu đường và loãng xương…

Muối thô còn có 1 công dụng "bí mật" chính là giảm đau khớp. Bằng cách lấy 250gr muối thô và đem xào trong chảo, thêm hành lá và gừng rồi cho tất cả vào túi vải. Sau đó mỗi khi đau khớp, hãy dùng để đắp lên những nơi đau khoảng 30 phút, một ngày 1 – 2 lần là đủ.

5. Hành tây

Hành tây là một trong những loại chứa nhiều flavonoid bậc nhất cùng các hợp chất từ thực vật có lợi cho sức khỏe. Đấy là những hợp chất polyphenolic có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch cùng các bệnh viêm nhiễm tự nhiên mà không cần dùng thuốc.

Ít người biết rằng, nước hành tây còn có tác dụng như một loại thuốc trị gàu đặc hiệu, bởi nó giúp ức chế quá trình sản xuất dầu ở da đầu. Hãy nghiền nát hành tây và cho vào băng gạc, sau đó bôi nhẹ lên tóc rồi xả sạch bằng nước ấm. Nếu duy trì thường xuyên, bạn sẽ đỡ ngứa da đầu và gàu cũng ít dần đi, chỉ cần 1 lần/tuần là đủ.

Theo Aboluowang, Healthline

Minh Võ