Đường mía là nguyên liệu quan trọng để tạo ra món gạo rang đường thơm ngon. Bạn có thể tìm mua đường mía tại các chợ truyền thống, các cửa hàng tạp hóa/đồ khô, đừng lao vào siêu thị vì trong siêu thị chỉ có đường nâu, đường kính thôi.

Trong trường hợp không tìm mua được đường mía, chị em nên sử dụng đường nâu/đường phèn để thay thế nhé!

Đường mía là một dạng của mật mía cô đặc thành miếng. Loại đường này cũng có vị ngọt như các loại đường khác nhưng thơm hơn. Ngoài ra, đường mía còn chứa nhiều khoáng chất tự nhiên có lợi cho sức khỏe của cả gia đình. Có thể kể đến các chất như nước, chất xơ, khoáng chất, vitamin và đặc biệt là sắt.

Một vài công dụng của đường mía mà có thể bạn chưa biết:

1. Cung cấp năng lượng trong một thời gian dài mà không gây mệt mỏi

Đường mía nguyên chất chứa một lượng nước nhất định. Khi sử dụng, cơ thể sẽ được cung cấp thêm nước và trở nên tràn đầy năng lượng trong một ngày dài, đặc biệt là khi mệt mỏi.

2. Không gây béo, không gây nóng trong

Mía không chứa Cholesterol. Thậm chí nó còn chống lại những Cholesterol xấu có trong máu của bạn. Nhờ đó có thể giúp cân nặng của bạn được giảm xuống 1 cách hiệu quả nhất. Bên cạnh đó, mía còn có đặc tính giải độc. Sử dụng đường mía giúp tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể. Nhờ đó sẽ đốt cháy chất béo hiệu quả hơn.

3. Chữa vàng da

Bệnh vàng da là một căn bệnh do sự hiện diện của sắc tố màu vàng trong billirubin máu. Bệnh này xảy ra do chức năng gan giảm. Tuy nhiên, trong mía có chứa chất có khả năng khôi phục lại sức khỏe của các chức năng gan. Vì thế mà sử dụng đường mía có thể hỗ trợ chữa bệnh vàng da.