Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

1 quả bí ngòi

1 củ cà rốt

150g bột mì

3 cây hành lá

2g hạt tiêu, 2g bột nêm, 3g muối

Dầu ăn.

Cách làm:

Trộn đều bột mì với muối, bột tiêu, bột nêm vị gà. Hành lá rửa sạch thái nhỏ; bí ngòi rửa sạch bào sợi; cà rốt bào sợi như bí ngòi. Cho bột đã trộn vào thố, thêm cà rốt, bí ngòi và hành lá thái nhỏ vào trộn đều.

Thêm từ từ nước lọc vào trộn thành hỗn hợp sánh mịn. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, dùng muỗng múc bột đã trộn vào rồi dàn đều mặt chảo.

Chiên bánh chín vàng một mặt sau đó lật mặt chiên chín mặt còn lại là được. Lấy bánh ra, cắt miếng vừa ăn là xong.

Thành phẩm:

Bánh rán rau củ ăn nóng là ngon nhất, bên ngoài bánh giòn nhưng bên trong lại mềm và ngọt thơm. Bánh thích hợp cho bữa sáng và các bữa ăn phụ trong ngày.

Chúc bạn ngon miệng!

Liên Phạm