Nguyên liệu bạn cần:

300g thịt

½ củ cải trắng

½ củ cà rốt

20g dầu hào, 20g nước tương, 20g dầu ăn, 20g rượu nấu ăn, 2g muối

2 lát gừng, 2g hạt tiêu xay, 1 cây hành lá

Cách làm:

Thịt rửa sạch thái nhỏ, cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái lát, hành lá rửa sạch thái nhỏ. Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành lát mỏng khoảng 0,5cm. Đun sôi một nồi nước, cho củ cải vào luộc khoảng 4 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Cho cà rốt vào máy xay, xay nhỏ rồi cho ra bát. Cho thịt và gừng vào máy xay rồi xay nhỏ.

Cho thịt vào bát cà rốt, thêm nước tương, dầu hào, hạt tiêu, rượu nấu ăn, dầu ăn, muối, hành lá vào trộn đều. Lấy từng lát củ cải, thêm thịt đã trộn vào rồi kẹp lại.

Xếp từng lát củ cải kẹp thịt vào đĩa. Cho đĩa củ cải vào nồi hấp đun sôi. Hấp khoảng 18 phút là chín.

Thành phẩm:

Chỉ cần một chút sáng tạo, một chút khéo léo là bạn đã làm được một đĩa thịt hấp củ cải không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt nữa đấy. Món ăn chế biến theo cách hấp nên vô cùng tốt cho sức khỏe.

Chúc bạn ngon miệng!

Liên Phạm