Nguyên liệu bạn cần:

200g thịt lợn băm (thịt 7 phần nạc, 3 phần mỡ)

1 củ cải

Một ít hạt tiêu trắng

30ml nước tương

15ml dầu hào.

Cách làm:

Cho thịt băm vào bát, thêm nước tương, dầu hào và chút hạt tiêu vào trộn đều. Củ cải gọt vỏ rồi bào sợi, cho củ cải vào bát, thêm chút muối trộn đều. Ướp củ cải trong 3-5 phút.

Củ cải sau khi ướp vắt bớt nước. Cho củ cải vào bát thịt trộn đều.

Viên thịt củ cải thành từng viên tròn nhỏ. Xếp thịt viên củ cải vào đĩa, thêm vài lát cà rốt vào. Cho đĩa thịt viên củ cải vào nồi hấp, hấp khoảng 15 phút là chín.

Thành phẩm:

Thịt viên củ cải mềm mềm ngọt ngon, củ cải được bào sợi sẽ tạo cảm giác ngon miệng khi nhai. Trong quá trình trộn củ cải với thịt, nếu củ cải ra nhiều nước bạn có thể thêm chút bột mì để tạo độ kết dính nhé. Món ăn được chế biến theo cách hấp nên rất tốt cho sức khỏe.

Chúc bạn làm được món thịt viên củ cải thật ngon nhé!

Liên Phạm - Nhịp sống Việt