Muối đen Ấn Độ hay còn gọi là Kala Namak được biết đến trên khắp đất nước của Phật giáo như một loại gia vị nhà bếp và trong y học cổ truyền Ayurveda. 

Điều thú vị là mặc dù có tên gọi muối đen nhưng loại muối thơm ngon này lại có màu sắc từ gam đen hồng đến tím đậm.

Gốc gác của loại muối này chính là muối đá ở khu vực Himalaya, sau đó được nung nóng trong nhiệt độ cao rồi trộn với các loại gia vị thảo mộc, trong đó có cả harad - một loại quả có chứa lưu huỳnh. 

Kala Namak có hương vị độc đáo, hơi hăng hăng và thường được dùng cho các món chay tại Ấn Độ. Không chỉ là nguyên liệu để nấu ăn, muối đen Kala Namak được biết đến với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Mặc dù có tên gọi là muối đen nhưng lại có màu sắc từ gam đen hồng đến tím đậm.

Muối đen Kala Namak có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trên thị trường hiện nay xuất hiện đa dạng các sản phẩm có thành phần từ muối đen với lời giới thiệu khá hấp dẫn, giúp giảm độc cơ thể, chữa bệnh viêm dạ dày, làm đẹp da,... kích thích mọc tóc rất hiệu quả. 

Nhưng nổi bật nhất vẫn là sản phẩm " Muối đen Kala Namak ăn liền" được bán rộng khắp nước Mỹ qua các chuỗi bán lẻ truyền thống như Walmart, Whole Foods và cũng dẫn đầu về doanh số trong mảng gia vị trên trang bán lẻ lớn nhất thế giới - Amazon.

Mức giá đắt hơn 10 đến 20 lần muối ăn thông thường dường như không ngăn nổi "cơn khát" của khách hàng.

Trên Amazon, muối đen Kala Namak được bán với giá $9.99 cho 2,5 Pound tương đương gần 220.000đ/ 450gram.

Giá $6.99 cho 14 oz tương đương gần 154.000đ/ 400g muối đen Kala Namak đến từ thương hiệu Spicy World.

Hiện tại, ở Việt Nam cũng rất ít nơi bán loại muối đen Kala Namak này mà bạn chỉ có thể order từ các shop xách tay hoặc đặt mua trực tiếp trên Amazon. 

Suy cho cùng, lợi ích của muối đen Kala Namak không khác muối ăn bình thường là bao. Có chăng là vì nguồn gốc của nó nên càng khiến người tiêu dùng tò mò muốn mua. 

TN