Đầu tiên, bạn cho vào bát: 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê syrup đường nấu ăn (có thể thay bằng mật ong hoặc đường kính), 1 thìa cà phê dầu mè, nước cốt của 1/2 quả chanh. Khuấy đều để các nguyên liệu tan vào nhau.
Bạn cho bông cải luộc ra đĩa/hộp đựng đồ ăn cùng phần lòng trắng trứng. Rắc hạt mè, rưới nước sốt vừa làm vào. Trộn đều các nguyên liệu. Cuối cùng, bạn rây lòng đỏ trứng đã luộc qua rây lọc vào phần bông cải. Vậy là xong!