2 cách pha đồ chấm món cuốn "cân" mọi khẩu vị từ hot mom Huỳnh Phương Trang, từ chay đến mặn ăn với gì cũng ngon xuất sắc!

HPT | 28-08-2021 - 11:03 AM

(Tổ Quốc) - Đồ chấm là linh hồn của món cuốn - đồ chấm ngon cuốn gì cũng ngon, mà đồ chấm dở thì ăn không nổi dù nguyên liệu ngon cỡ nào!

Để dùng được cho cả món chay và mặn, nguyên liệu dùng cho 2 cách pha đồ chấm món cuốn này đều là chay. Ngoài ra ở cuối bài, tác giả còn tặng thêm cách ướp "thịt nướng chay" để dùng trong món cuốn chay, ăn ngon đến mức "không phân biệt nổi mình ăn đồ chay hay mặn" luôn!

2 cách pha đồ chấm món cuốn cực ngon

Cách pha nước mắm chay cho món cuốn

- Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu đến khi hỗn hợp sôi mạnh.

- Tắt lửa đậy nắp ủ 30 phút là xong.

- Đợi nước mắm chay nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thủy tinh bảo quản trong ngăn mát, hạn sử dụng lên đến 15 ngày.

Cách pha mắm nêm chay cho món cuốn

- Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho hành tỏi, xả băm vào phi thơm.

- Cho thơm chín vào đảo đều tay khoảng 2 phút rồi cho các nguyên liệu còn lại vào nấu đến khi hỗn hợp sôi lên là xong. Nêm nếm lại cho vừa miệng, nên nêm đậm một chút để lúc chấm cùng đồ cuốn vị dịu xuống là vừa.

Với 2 cách pha đồ chấm món cuốn này, bạn có thể chấm đủ các loại món cuốn từ chay đến mặn. Với đồ mặn thì dĩ nhiên là thịt heo, thịt bò, cá... Còn với đồ chay, bạn có thể cuốn cùng chả giò chay, thịt chay và các loại rau củ quả mình có.

Cách làm thịt nướng chay

I - Nguyên liệu

- Cốt lết chay: 300g

- Sốt ướp đồ nướng: 2 muỗng canh

- Nước tương: 2 muỗng canh

- Hạt nêm: 1 muỗng cafe

- Mật ong: 1 muỗng cafe

- Nước lọc: 2 muỗng canh

- Nước màu dừa: 2 muỗng cafe

- Tỏi băm: 1 muỗng canh

- Hành tím băm: 1 muỗng canh

- Nước ngọt Pepsi hoặc Coca: 1 lon

II - Cách làm:

- Bước 1: Cốt lết chay ngâm đến khi mềm, vắt ráo, cắt làm 3 theo chiều dọc rồi cho vào thau.

- Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu (trừ nước ngọt) vào ướp với cốt lết chay khoảng 30 phút. Các bạn đeo bao tay vào để bóp để gia vị được thấm đều vào từng miếng cốt lết.

- Bước 3: Sau khi ướp xong, bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, cho cốt lết vào chiên lửa vừa đến khi vàng đều 2 mặt. Phần dầu chiên canh sao cho ngập khoảng 1/2 bề dày miếng cốt lết là được.

- Bước 4: Khi cốt lết vàng đều thì cho tất cả phần nước ướp còn lại và nước ngọt vào rim lửa liu riu đến khi cạn là xong.

Thịt nướng chay cuốn cùng rau củ chấm mắm nêm thì ngon xuất sắc luôn! Còn chả giò thì sẽ hợp với nước mắm hơn. Nếu ăn mặn, bạn bấm VÀO ĐÂY để tham khảo cách làm chả giòn ngon. Nếu ăn chay, bạn bấm VÀO ĐÂY để tham khảo cách làm chả giò chay ngon nhé!

Thêm đĩa rau thơm, xà lách và bánh tráng là có thể ăn no món cuốn mà không sợ tăng cân, lại bổ sung vitamin, tăng sức đề kháng để chống dịch thật hiệu quả!

Bày được cả bàn tiệc ngon mắt ngon miệng luôn!

Chúc bạn thành công với 2 cách pha đồ chấm món cuốn cực đỉnh này nhé!

Góc tác giả

Hot mom Huỳnh Phương Trang hiện đang định cư tại Canada cùng chồng và hai con trai. Với các công thức làm bánh, nấu ăn kĩ càng đến từng chi tiết, cô nhận được sự tin tưởng và trân quý của không ít chị em yêu thích nấu ăn.

HPT

Chia sẻ

Tin Cùng Chuyên Mục

Lan Phương - nàng dâu khổ nhất "Thương ngày nắng về": Cuộc hôn nhân ngoài đời đáng ngưỡng mộ nhưng không muốn làm đám cưới vì lý do này

Lộ diện nữ chính đầu tiên của Người Ấy Là Ai mùa 4, mỹ nhân chuyển giới khiến dân tình liên tưởng Lynk Lee

(Tổ Quốc) - Tưởng ai xa lạ, hóa ra nữ chính đầu tiên của Người Ấy Là Ai mùa 4 lại là một hot TikToker quen mặt với netizen.

Muốn ăn chanh dây nhưng sợ chua? Hãy thử cách này để ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng hơn

"Thiên nga nước Úc" Nicole Kidman và cuộc tháo chạy khỏi Tom Cruise: "Nhảy cẫng" lên vì hạnh phúc sau khi hoàn tất thủ tục li hôn

Cho 3 giây nhìn vào bức tranh: Nếu bạn tìm ra ai là người phụ nữ GIÀU NHẤT, bạn chính là thiên tài quan sát hiếm có

2 cách pha đồ chấm món cuốn "cân" mọi khẩu vị từ hot mom Huỳnh Phương Trang, từ chay đến mặn ăn với gì cũng ngon xuất sắc!

2 cách pha đồ chấm món cuốn cực ngon

Cách pha nước mắm chay cho món cuốn

Cách pha mắm nêm chay cho món cuốn

Cách làm thịt nướng chay

Bày được cả bàn tiệc ngon mắt ngon miệng luôn!

Chúc bạn thành công với 2 cách pha đồ chấm món cuốn cực đỉnh này nhé!

Góc tác giả

Lan Phương - nàng dâu khổ nhất "Thương ngày nắng về": Cuộc hôn nhân ngoài đời đáng ngưỡng mộ nhưng không muốn làm đám cưới vì lý do này

Lộ diện nữ chính đầu tiên của Người Ấy Là Ai mùa 4, mỹ nhân chuyển giới khiến dân tình liên tưởng Lynk Lee

Muốn ăn chanh dây nhưng sợ chua? Hãy thử cách này để ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng hơn

"Thiên nga nước Úc" Nicole Kidman và cuộc tháo chạy khỏi Tom Cruise: "Nhảy cẫng" lên vì hạnh phúc sau khi hoàn tất thủ tục li hôn

Cho 3 giây nhìn vào bức tranh: Nếu bạn tìm ra ai là người phụ nữ GIÀU NHẤT, bạn chính là thiên tài quan sát hiếm có

Thông tin chính thức vụ cô giáo mầm non ở Yên Bái: Giao công an vào cuộc

SEA Games 31 ngày 17/5: Tuyển bơi Việt Nam thắng bất ngờ Singapore, phá luôn kỷ lục SEA Games

Gia đình "chạy trốn" áp lực sống ở Hà Nội, cất bằng cử nhân về quê làm nông dân chăn vịt

Những "bóng hồng" xinh đẹp, tài giỏi của thể thao Việt Nam tại SEA Games 31

Hoàng hậu Nhật Bản: Vượt qua nỗi buồn riêng, được thần dân tôn sùng bởi những cống hiến ý nghĩa

Câu đố tiếng Việt: "Con gì sinh ra đã được làm VUA" - Tưởng khó thế nào nhưng hóa ra là con vật ai cũng biết

Trực tiếp SEA Games 31 ngày 14/5: Hot girl wushu tiếp tục "gặt" VÀNG

Thí sinh Street Dance mong Kay Trần, Bảo Anh... chấm điểm khách quan